"Đà Lạt của Khánh Hoà" — đèo 37km xuyên rừng lên đỉnh mây 1.578m và nhà gỗ Yersin
Từ chân núi Suối Cát, con đèo 37km uốn qua rừng nguyên sinh đưa bạn từ nắng biển lên đỉnh Hòn Bà 1.578m — nơi nhiệt độ quanh năm mát lạnh như Đà Lạt, mây mù vờn qua tán rừng lùn phủ rêu. Đây là một trong những cung đèo đẹp và vắng nhất Nam Trung Bộ, dân phượt xem như "đặc sản" phải chạy một lần.
Trên đỉnh còn căn nhà gỗ phục dựng của bác sĩ Yersin — hơn trăm năm trước ông dựng trạm nghiên cứu và trồng cây canhkina thuốc sốt rét tại đây. Ghé bảo tàng Yersin ở phố trước rồi lên Hòn Bà sau, câu chuyện về "Ông Năm" thành một mạch trọn vẹn.
Đi xe tay côn/ô tô vì đèo dài và dốc; mang áo ấm (đỉnh có thể dưới 20°C), đổ đầy xăng ở chân núi và lên trước trưa để tránh mù dày buổi chiều.
Một gia đình, một công thức, gần 50 năm. Cá mai tươi trong ngày cuốn bánh tráng, chấm chén nước mắm pha bí truyền — vị không đổi từ 1977.