Ăn uống local
Bún cá sứa
Tô bún thanh ngọt đúng chất phố biển — sứa giòn, chả cá dai
Tô bún thanh ngọt đúng chất phố biển — sứa giòn, chả cá dai
Bún cá sứa là món sáng "quốc dân" của người Nha Trang: nước dùng nấu từ cá biển trong veo, ngọt thanh chứ không béo, ăn cùng sứa giòn sần sật, chả cá hấp và chả cá chiên dai thơm, thêm chút mắm ruốc ớt là tròn vị.
Các quán bún cá lâu năm tập trung quanh khu Phan Bội Châu, Ngô Gia Tự, Bạch Đằng — quán nào đông người địa phương ngồi là quán đó đáng thử. Một tô đầy đặn giá bình dân, ăn sáng xong đi tham quan là vừa sức.
Cho một thìa nhỏ mắm ruốc và vắt tắc (quất) — đó là cách người địa phương ăn cho dậy vị.
Một gia đình, một công thức, gần 50 năm. Cá mai tươi trong ngày cuốn bánh tráng, chấm chén nước mắm pha bí truyền — vị không đổi từ 1977.
